die nordstory Spezial - Urlaub an der See

Ein Hoteldirektor ohne Schlips und Kragen, ein Inselbauer, ein Campingplatzwart und ein Waffelbäcker am Strand. Eines haben diese vier Personen gemeinsam. Sie kümmern sich mit Leib und Seele um das Wohl der Urlauber an der Ostsee. Mit einem coolen Hotelkonzept, ausgefallenen Gasthäusern am Hafen, einem Zeltplatz direkt am Meer und einem Kiosk am Strand. Vier Geschichten über Menschen, die Urlauberträume wahr machen.

Oliver Schmidt kaufte das "The Grand" in Ahrenshoop, ein Luxushotel am Ostseestrand - ursprünglich nur als Anlageobjekt. Denn von Hotellerie hatte der Rockertyp mit Zopf, Bart und Tattoos gar keine Ahnung. Aber dann gab es Probleme mit den Betreibern und er hat das Geschäft selbst in die Hand genommen. Mittlerweile hat er durch seinen Charme und seine Tatkraft den umstrittenen Neubau inmitten der reetgedeckten Ferienhäuser zu einem sehr erfolgreichen First-Class-Hotel gemacht.

Inselbauer Mathias Schilling lebt nicht von seinen Gourmetrindern allein, die er auf der kleinen Insel Öhe hält. Aus der Selbstvermarktung des Edelfleisches ist zunächst ein Gasthof in Schaprode entstanden, in dem er selbst als Koch und Kellner mitarbeitet, neben dem Fulltimejob in der Landwirtschaft. Später hat er dann auf der nahegelegen Insel Hiddensee zwei Hafenrestaurants, ein Café und eine Kneipe gekauft und ganz neu gestaltet und lockt so auch außerhalb der Saison die Urlauber auf die Insel.

"Waffelmaik" Maik Schüttler aus Barth hat seine Garage zu einer Waffelteigküche umgebaut. Täglich rührt er 40 Liter an und macht sich dann mit seinem mobilen Kiosk auf den Weg nach Zingst. Auf der Promemade erfreut er Urlauber und Einheimische täglich mit seinen frisch gebackenen Waffeln. Und das Ehepaar Frank sorgt mit ihrem Campingplatz in Zingst direkt am Meer mit der dazugehörigen Gastronomie und dem gut sortierten Supermarkt für ganzjährig zufriedene Urlauber.

Autor:
Dörte Rochow
Michaele Rüting
Heike Nikolaus
Matthias Vogler
Thilo Tautz
Redaktion: Birgit Müller
Produktion:
Iris Berner
Andrea Runge

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