Triggerpunkt Bratwurst Von Chiara Swenson und Duska Roth

In Deutschland geht's um die Wurst, und zwar im wahrsten Sinne: Ein bayerischer Landesvater inszeniert sich als aufrechter Kämpfer für die Bratwurst, ohne die ein Leben "möglich, aber nicht sinnvoll" sei. Mit Wahlplakaten gegen ein vermeintliches Grillverbot wird in Thüringen eine Landtagswahl gewonnen. Und wer in Sachsen vegane Bratwürste anbietet, wird schon mal mit Morddrohungen konfrontiert. Was ist nur los im Land der Bratwurst, wo es einst als Tugend galt, dass ein jeglicher nach seiner Fasson leben möge?

Während Grillfeste auf den Marktplätzen der Republik die Fleischverzehrgemeinschaft feiern, bahnen sich insgeheim vegane Würstchen sogar den Weg in Fußballstadien und auf Weihnachtsmärkte. Werden so die letzten Bastionen von imaginierter Männlichkeit, Stärke, und des traditionellen Fleischkonsums unterwandert?
Die harmlose (aber keineswegs darmlose) Bratwurst ist längst eine Projektionsfläche geworden für hitzige Debatten über Ethik und Identität, über Ernährung und Wertewandel.

Warum wurde sie zum Triggerpunkt? Wen knipst sie an, was löst sie aus und wer eigentlich sorgt dafür, dass jeder seinen Senf dazu gibt?

Chiara Swenson ist 1995 in Göttingen geboren und studierte Medienwissenschaften und Psychologie in Halle (Saale). Im Anschluss studierte sie Journalistik an der Universität Hamburg und arbeitet als freie Journalistin unter anderem für CORRECTIV, MDR Investigativ und MDR Kultur.

Duska Roth, geboren 1980 in Kroatien, studierte Ethnologie und Kunstgeschichte in Marburg und Tübingen. Sie besuchte eine Journalistenschule und arbeitet heute als freie Journalistin. Sie hat als Autorin verschiedene Radiofeature realisiert, unter anderem für MDR, SWR und DLF Kultur.

Produktion: MDR 2025

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