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„Schmeckt perfekt“ im Juli 2019 – die Rezepte


Wiedersehen mit  Haubenköchin Johanna Maier im Juli in „Schmeckt perfekt“: Das sind die Rezepte bis 19. Juli 2019!

Wiedersehen mit Haubenköchin Johanna Maier von 15. bis 19. Juli um 14.00 Uhr in ORF 2

Das „Schmeckt perfekt“-Küchenteam präsentiert von Montag, dem 15., bis Freitag, den 19. Juli, jeweils um 14.00 Uhr in ORF 2 interessante Rezeptideen und hilfreiche Tipps rund ums Kochen. Diesmal gibt es ein Wiedersehen mit Haubenköchin Johanna Maier aus Filzmoos in Salzburg, die das „Schmeckt perfekt“-Team rund um Eveline Wild, Andreas Döllerer, Lisl Wagner-Bacher, Heinz Reitbauer, Milena Broger, Hannes Müller, Richard Rauch und Paul Ivic verstärkt.

In der Haubenküche hat Johanna Maier als erste Frau Österreichs vier Hauben erreicht. Heute möchte sie ihren Gästen mehr vermitteln als Genuss auf hohem Niveau – eine Mahlzeit, in der Zeit keine Rolle spielt. Aspekte wie Umwelt- und Gesundheitsbewusstsein haben einen zentralen Stellenwert in ihrem Leben eingenommen. Mit Kräutern und Gewürzen aus der Salzburger Bergwelt kreiert die mehrfach ausgezeichnete Köchin eine harmonische und vitalisierende Regionalküche.

Montag, 15. Juli: Johanna Maier bereitet „Zweimal Ei mit Vitaldrink“ zu, und Paul Ivic präsentiert „Zucchini-Erdäpfel-Taschen“.

Dienstag, 16. Juli: Johanna Maier zeigt ihr Rezept für „Forelle blau mit Heurigen, Nussbutter und Wurzelgemüse“, und Hannes Müller präsentiert „Rindfleischsulz, marinierte Kohlrüben und fermentierten Zwiebel“.

Mittwoch, 17. Juli: Johanna Maier kocht „Lauwarm marinierten Spargel mit Buchweizen-Bällchen und Scampi-Bällchen“, Milena Broger bereitet „Gefüllte Kalbsbrust mit jungem Kohl und Rahmerbsen“ zu.

Donnerstag, 18. Juli: Johanna Maier serviert „Seezunge für zwei Verliebte (mit Rosmarinerdäpfel und Blattspinat im Ganzen)“, Eveline Wild zeigt ihr Rezept für „Erdbeer-Tartelette“.

Freitag, 19. Juli: Zum Abschluss der „Schmeckt perfekt“-Woche bereitet Johanna Maier eine „Variation vom Rhabarber“ zu, und Andreas Döllerer serviert „Lammsattel mit Sauce bordelaise“.

Alle Informationen zur Sendung sind auch unter http://tv.ORF.at/schmecktperfekt abrufbar

Bild: Sender
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Sendetermine und weitere Infos


ORF 2
9:30–9:55
Heute

Schmeckt perfekt 

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ORF 2
3:20–3:45
Sa, 20.07.

Schmeckt perfekt 

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ORF 2
9:30–9:55
Mo, 22.07.

Schmeckt perfekt 

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ORF 2
4:35–5:00
Di, 23.07.

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ORF 2
9:30–9:55
Di, 23.07.

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4:15–4:40
Mi, 24.07.

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ORF 2
9:30–9:55
Mi, 24.07.

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ORF 2
9:30–9:55
Do, 25.07.

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Fr, 26.07.

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Mo, 29.07.

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Di, 30.07.

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Di, 30.07.

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9:30–9:55
Mi, 31.07.

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Do, 01.08.

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Fr, 02.08.

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Fr, 02.08.

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3:35–4:00
Di, 06.08.

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9:30–9:55
Di, 06.08.

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4:10–4:35
Mi, 07.08.

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