Märkte - Im Bauch von Bergen Der Fischmarkt

Di, 23.02.  |  7:50-8:35  |  ARTE
Untertitel/VT Stereo  Ratgeber, 2020

Märkte - Im Bauch von Bergen: Di, 23.02.  |  7:50-8:35  |  ARTE

Bunte Farben, anregende Gerüche, lautes Feilschen - Märkte sind ein Rausch der Sinne. Die Dokumentationsreihe besucht berühmte europäische Märkte, stellt deren kulinarische Verführungen vor und beweist die kulturelle Unverwechselbarkeit dieser historisch gewachsenen Handelsplätze. Der Fisketorget, der Fischmarkt in Bergen an der norwegischen Westküste, bietet Räucherlachs, pazifische Königskrabben und Seeigel. Auch regionales Gemüse, Labskaus, Apfelsaft, der nach dem Klima seiner Herkunft schmeckt, und Ziegenkäse mit Karamellgeschmack gehören zum aufregenden norwegischen Lebensmittelangebot.

Regie: Stefano Tealdi

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