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Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Freiraum in Berlin

Mi, 15.05.  |  7:00-8:00  |  RTL II
Breitbild  Doku-Soap, D 2015
Für die Herausforderungen im Lokal „Alte Schule“ in Mohrkirch haben sich die Kochprofis Nils Egtermeyer und Ole Plogstedt Unterstützung der besonderen Art geholt: Die Schweizer TV-Köchin Meta Hiltebrand. Sie ergänzt das Männer-Team mit fachlicher Kompetenz und weiblichem Charme. Bild: Sender
Für die Herausforderungen im Lokal „Alte Schule“ in Mohrkirch haben sich die Kochprofis Nils Egtermeyer und Ole Plogstedt Unterstützung der besonderen Art geholt: Die Schweizer TV-Köchin Meta Hiltebrand. Sie ergänzt das Männer-Team mit fachlicher Kompetenz und weiblichem Charme. Bild: Sender

Die Kochprofis - Einsatz am Herd: Mi, 15.05.  |  7:00-8:00  |  RTL II

Bereits nach einem guten Vierteljahr macht der schön eingerichtete "Freiraum" in Berlin seinem Namen alle Ehre - denn im schlecht besuchten Lokal herrschte von Anfang an freie Platzwahl. Werden die Kochprofis helfen können?

Vor vier Monaten hat der gastronomieerfahrene Yüksel (46) gemeinsam mit dem gelernten Koch Sasan (38) das Lokal "Freiraum" eröffnet, und schon jetzt befinden sich die Chefs finanziell im freien Fall. Dabei schien das Konzept für das Restaurant so klar: Ein Mix aus Fleischgerichten, veganen und vegetarischen Speisen, ganz urban und modern.

Übrig geblieben sind davon nur wirrer Aktionismus, chaotische Speiseangebote und zwei voneinander losgelöste Chefs. Vor allem bei dem jungen Koch David (24) und Servicekraft Claudio (36) macht sich der Frust breit. Die beiden fühlen sich in ihrem Arbeitseifer durch fehlende Gäste ausgebremst. Die Kochprofis Nils Egtermeyer, Andi Schweiger und Ole Plogstedt müssen dem Chaos im Freiraum die Ketten anlegen...


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